Oba druhy káv v tomto blende sú regionálnymi lotmi – teda pochádzajú od viacerých farmárov z jednej oblasti. Regióny Alta mogiana a Cerrado Mineiro sú susedné a tak majú oba zhruba podobné klimatické podmienky na pestovanie kávovníkov. Teplé a vlhké počasie, mierne zimy bez mrazov sú ideálne podmienky, a preto sa v týchto oblastiach venuje pestovaniu kávy veľa malých farmárov.

Obe odrody (catuai a mundo novo) sú silné a odolné a ich pôvod je práve z Brazílie. Spracované sú oba suchým (natural) spôsobom, pri ktorom sa kávovníkové čerešne nechávajú uschnúť na slnku aj s dužinou a tým je ich chuť intenzívnejšia a plnejšia.