Brazília Cerrado Fine pochádza z oblasti Cerrado Mineiro, ktorá sa nachádza na severozápade štátu Minas Gerais. Cerrado fine je spracovaná naturálnou (suchou) metódou, čo znamená, že celé kávovníkové čerešne boli sušené na tzv. patios alebo vyvýšených posteliach. Pred sušením sa čerešne umývajú vo veľkých nádržiach aby sa oddelili od nezrelých, následne sa dávajú sušiť.

Indická robusta Cherry je považovaná z jednu z najkvalitnejších káv odrody robusta, ktorá sa považuje za výberovú kávu. Chuť je oproti odrodám arabica zemitejšia, nenájdeme v nej aciditu a má veľmi silné telo. Oproti iným kávam typu robusta je tu však zemitosť potlačená. Spracovaná bola mokrou (washed) metódou, čo je u robusty menej časté. Dužina čerešne sa odstráni prostredníctvom odstraňovača dužín čo najskôr po zbere a až potom sa samotné zrná sušia.