od 15.00 €
Výberová zrnková káva s chuťou vanilky. Tvoja nová guilty pleasure.
Svet, v ktorom žijeme, je plný krásy prírody a úžasných vecí, ktoré treba obdivovať. To je motto producentov kávy, ktorú sme nazvali Vanilla Vice.
Výsledkom ich práce je výrazne sladká, krémová a netradičná káva. Ak ťa bavia výrazné chute a rád skúšaš niečo nové, toto bude tvoja nová obľúbená šálka.
Vanilla Vice je výberová 100 % arabica zo Sumatry. V jej chuti dominuje vanilka a pripomína sladký, krémový dezert crème brûlée.
100% arabica Sumatra Simalem
vanilkový puding, milkshake, crème brûlée
Indonézia, Sumatra, Toba
spoločenstvo Simalem
catimor
washed anaerobic vanilla infused
85.5
1400 mnm
12/25
espresso a filter (omni roast)
Káva Vanilla Vice pochádza z oblasti Toba na indonézskej Sumatre, kde Bang Edi spolu s komunitou miestnych farmárov spracovávajú kávu z vlastnej organicky certifikovanej farmy a tiež od ich farmárskych partnerov z okolitých fariem. Zbierajú iba úplne zrelé kávové čerešne a špecializujú sa na malé, experimentálne loty, pri ktorých sa vedia poriadne vyhrať so spracovaním.
Za sladkou vanilkovou chuťou je špeciálne spracovanie anaerobic washed fruit enzyme co-fermentation. Po zbere sa kávové čerešne zbavia šupky a káva následne fermentujú bez prístupu vzduchu spolu s vanilkou. Presný technologický postup si farmári nechávajú pre seba. Po procese sa zrná premyjú, pomaly sušia a nakoniec ešte ručne triedia.
Práve tento experimentálnejší spôsob spracovania pomáha vytvoriť výrazný a netradičný chuťový profil.
od 15.00 €
Výberová zrnková káva s chuťou vanilky. Tvoja nová guilty pleasure.
Výborná a originálna chuť kávy