od 17.00 €
Vychutnaj si svoju sladkú pauzu s kávou, ktorá chutí ako banány v čokoláde.
Banana Split vol. 2 – ešte lepšia ako tá predtým.
Miluješ banány v čokoláde ? Banana Split je káva, ktorá spája chuť sladučkých banánov poliatych čokoládou spolu so sviežosťou tropického ovocia.
Keď si chceš dopriať – je to presne ten typ kávy, po ktorej siahneš pre radosť – je hravá a trochu funky.
Ideálna na filter, pre momenty, keď si chceš vychutnať niečo fakt skvelé.
Banana Split vol.2 je už druhá káva, ktorá chutí ako banány v čokoláde.
Ak si mal/a možnosť ochutnať prvú verziu, táto ti možno bude chutiť ešte viac. Je trošku jemnejšia a vyváženejšia a chuťovo stále topka, ktorá prekvapí a zaujme svojou netradičnou chuťou.
Táto výberová káva sa spracovávala na spracovateľskej stanici Peňas Blancas, za ktorou stoja Nestor Lasso a Jhon Vergara — mená, ktoré vo svete výberovej kávy pozná skoro každý coffee geek. Experimentujú s fermentáciou a hľadajú nové chute, vďaka čomu vznikajú kávy ako Banana Split vol. 2.
Táto káva je ideálna hlavne na filter, kde najviac vynikne jej sladkosť a ovocný charakter.
100% arabica Colombia Peňas Blancas
banány v čokoláde, tropické ovocie
Kolumbia, Huila, Acevedo
Peňas Blancas
Nestor Lasso a Jhon Vergara
caturra, castillo
"palatino" natural
87.5
1600 - 1900 mnm
12/25
filter
Káva pochádza z kolumbijského regiónu Huila od drobných farmárov a spracováva sa na stanici Peñas Blancas. Nejde len o obyčajnú spracovateľskú stanicu — pomáhajú malým farmárom získať lepšie ceny, vzdelávať sa a pestovať naozaj kvalitnú výberovú kávu.
Káva sa zbiera ručne a vyberajú sa len úplne zrelé čerešne. Nasleduje anaeróbna “predfermentácia” — čerešne fermentujú bez prístupu vzduchu 48 až 72 hodín, vďaka čomu vznikajú výrazné ovocné a sladké chute. Následne sa káva suší pomaly a kontrolovane 25–30 dní na afrických posteliach, aby sa chute rozvinuli čo najrovnomernejšie.
Keď káva dosiahne ideálnu vlhkosť, necháva sa ešte určitý čas odpočívať v pergamene, aby sa chute stabilizovali a ešte viac rozvinuli. Následne sa zrná, triedia podľa kvality a pripravujú na export.
Výsledok?
Šťavnatá a sladká Colombia, ktorá chutí ako banán v čokoláde.
od 17.00 €
Vychutnaj si svoju sladkú pauzu s kávou, ktorá chutí ako banány v čokoláde.
Banana Split vol. 2 – ešte lepšia ako tá predtým.
Mnamka
Kávu mám prvýkrát, je výborná, tým skôr, že obľubujem kyslejšie chute, banánové tóny sú citeľné, odporúčam.
Naozaj výborná káva.