Produkty propagované ako „kávy na chudnutie“ sú často len marketingovou hrou na emócie. Sľubujú vám zázračné výsledky a navyše sú extrémne predražené. Poďme sa pozrieť na ich zloženie:
- Instantná káva nízkej kvality
Väčšina týchto „zázračných“ káv obsahuje instantnú kávu, ktorá nemá ani zďaleka takú chuť ani výživové hodnoty ako čerstvo pražená zrnková káva. Je to len prášok, ktorý vám neprinesie ani chuťový pôžitok, ani dlhodobé benefity. Na výrobu instantnej kávy sa používajú tie najhoršie z najhorších kávových zŕn. Mohli byť napadnuté plesňami či škodcami, preto sa ich rozhodli spracovať na prášok do instantnej kávy – aby ste tie poškodenia nevideli. Bohužiaľ v chuti ich budete cítiť. - Pridané látky ako L-karnitín a guarana, chlorella, a pod.
Tieto zložky znejú na prvý pohľad odborne, ale ich účinok na chudnutie je minimálny. Bez pohybu a zdravej stravy vám samy o sebe nepomôžu zhodiť ani gram. - Dochucovadlá a cukry
Keďže nekvalitná instantná káva nie je veľmi chutná, tieto produkty často obsahujú umelé sladidlá, arómy a niekedy dokonca cukor, čo je v rozpore s vašimi cieľmi schudnúť alebo žiť zdravšie.
Pamätám si aj časy keď bola ako tá pravá káva na chudnutie propagovaná zelená káva. Zelená káva nie je nič iné ako nepražená zrnková káva. Tiež sa zomelie na prášok ako instantná káva a propagujú sa jej úžasné vlastnosti. Ukázalo, že jej vplyv na chudnutie je veľmi mierny až zanedbateľný. Väčšina klinických štúdií, ktoré tvrdili opak, bola nedostatočne kontrolované alebo financovaná komerčnými záujmami. Chuťou navyše pripomína odvar z rastlín, takže od klasickej čokoládovo-orieškovej chuti kávy má naozaj ďaleko.

Je káva vhodná pri chudnutí?
Žiadna zázračná káva na chudnutie vám sama o sebe nepomôže schudnúť.
No aj keď káva nie je samostatnou „zázračnou“ metódou na chudnutie, môže byť vynikajúcim pomocníkom na ceste k lepšej postave. Namiesto “zázračnej” nekvalitnej instantnej „kávy na chudnutie“ s množstvom pridaných látok za obrovské peniaze, však zvoľte radšej kvalitnú zrnkovú kávu z lokálnej pražiarne akú ponúka aj naša pražiareň KAAN.
Ak ju začleníte do svojho jedálnička ako súčasť zdravého životného štýlu, môže vám pkáva pomôcť pri chudnutí – pomôže zlepšiť výkon pri cvičení, spáliť viac kalórií a získať kontrolu nad chuťou do jedla.
Ideálne však zvoľte espresso, či šálku filtrovanej kávy bez cukru. Ak máte radi cappuccino, či iné mliečne kávy, myslite na to, že mlieko má svoje vlastné kalorické hodnoty. (Viac o tom už čoskoro v ďalšom článku).

Ako kvalitná zrnková káva pomáha pri chudnutí?
1. Podpora metabolizmu
Kofeín zrýchľuje spaľovanie kalórií
Kofeín v kvalitnej káve stimuluje centrálny nervový systém, čo vedie k mobilizácii tukových zásob, ktoré sa premieňajú na energiu. Rýchlosť metabolizmu sa zvyšuje o 3–11 %. Telo tak dokáže efektívnejšie premieňať tuk na energiu, najmä ak k tomu pridáte fyzickú aktivitu.
Prírodné antioxidanty bojujú proti zápalom
Káva, najmä kvalitná zrnková káva, je jedným z najbohatších zdrojov antioxidantov v našej strave, pričom mnohí si to ani neuvedomujú. Antioxidanty sú látky, ktoré bojujú proti oxidačnému stresu v tele – procesu, ktorý môže viesť k poškodeniu buniek, starnutiu a rôznym chronickým ochoreniam, vrátane kardiovaskulárnych problémov alebo rakoviny.
Podpora trávenia
Kofeín a ďalšie zlúčeniny obsiahnuté v káve stimulujú produkciu žalúdočných štiav. To môže urýchliť trávenie jedla, najmä ak ste konzumovali ťažšie pokrmy. Navyše, káva podporuje peristaltiku čriev, čo pomáha zrýchliť pohyb potravy cez črevá. Zlepšené trávenie znamená lepšie vstrebávanie živín a efektívnejšie využitie energie.
Termogénny efekt
Káva pomáha zvýšiť telesnú teplotu (termogenézu), čo znamená, že vaše telo spáli viac kalórií počas odpočinku
2. Šálka kávy pred tréningom môže zvýšiť vašu efektivitu pri cvičení:
- Zlepší vašu vytrvalosť a umožní vám trénovať dlhšie.
- Zvýši váš výkon počas intenzívnych tréningov, ako je beh alebo silové cvičenie.
- Zníži pocit únavy, takže sa budete cítiť viac motivovaní.
(O káve a cvičení sa dozviete už čoskoro v ďalšom článku).
3. Potlačenie chuti do jedla:
Okrem toho, že vám káva poskytne okamžitý nárast energie, môže tiež pomôcť regulovať hladinu cukru v krvi a potláčať chuť do jedla. To je obzvlášť dôležité, keď sa snažíte znížiť príjem kalórií a kontrolovať hlad medzi jedlami. Espresso, či šálka filtra, najmä bez cukru a mlieka, vám pomôže na chvíľu potlačiť chuť na nezdravé maškrty.

Odpoveď je jasná:
Ak chcete z kávy vyťažiť maximum pre svoje zdravie a chudnutie, zvoľte kvalitnú výberovú zrnkovú kávu.
Prečo je práve táto voľba kľúčová?
Kvalitná zrnková káva obsahuje vyšší obsah prirodzených antioxidantov. Naopak instantné kávy a “kávy na chudnutie” často strácajú tieto hodnotné látky pri spracovaní.
Výberová káva poskytuje kofeín v prirodzenej forme, ktorý zvyšuje metabolickú aktivitu, zlepšuje sústredenie a dodáva energiu na cvičenie. Na rozdiel od umelých doplnkov je jeho účinok jemnejší a udržateľnejší.
Pri našej výberovej káve KAAN navyše presne viete, odkiaľ pochádza, ako bola spracovaná a kedy bola pražená. To zaručuje nielen lepšiu chuť, ale aj vyšší obsah aktívnych látok, ktoré prospievajú zdraviu.

Dávajte si pozor aj na svetlosť praženia.
Svetlosť praženia kávy je jedným z kľúčových faktorov, ktorý ovplyvňuje nielen jej chuť, ale aj obsah prospešných látok.
Prepražená káva, ktorá bola pražená príliš dlho a pri vysokých teplotách, stráca okrem chuti aj veľkú časť zdraviu prospešných látok, ako sú antioxidanty. Namiesto čokoládových, či ovocných tónov ponúka takáto káva prevažne horkosť a dymové chute, ktoré maskujú prirodzený charakter kávových zŕn. Navyše pri prepražení môže dôjsť k vzniku nežiaducich látok, ako je akrylamid, ktoré sú spojené s potenciálnymi zdravotnými rizikami. Spoznáte ju podľa vzhľadu či arómy zrniek – zrná sú tmavohnedé až čierne a mastné so zadymenou arómou
Naopak, svetlo až stredne pražená káva, akú ponúka pražiareň KAAN, predstavuje to najkvalitnejšie čo si v káve môžete dopriať. Tento štýl praženia zachováva plný potenciál kávového zrna, vrátane vyššieho obsahu antioxidantov a skvelých chuťových tónov, ktoré sa líšia v závislosti od krajiny pôvodu a spôsobu spracovania kávy. Svetlejšie pražené kávy majú často pestrejšiu škálu chutí, ktorú si vychutnáte naozaj naplno.
Okrem toho je svetlejšie pražená káva menej zaťažujúca pre trávenie a poskytuje udržateľnejší prísun energie, pretože obsahuje prirodzený kofeín v plnej miere.
Záver: Kvalitná zrnková káva môže byť cenným pomocníkom na ceste za zdravím a lepšou postavou.
Doprajte si svoju šálku kvalitnej zrnkovej kávy a nenaleťte na zázračné kávy na chudnutie. Kofeín podporuje metabolizmus, zlepšuje výkonnosť a môže pomôcť kontrolovať hlad. Chudnutie je však komplexný balíček, ktorý zahŕňa správnu výživu a pravidelný pohyb. Kvalitná zrnková káva však môže byť cenným pomocníkom, ak ju správne zaradíte do svojho jedálnička.