! DOVOLENKA !
V termíne od 1. 7. do 14. 7. sme na dovolenke – V tomto termíne neodosielame objednávky a nie je možný ani osobný odber.
Objednávky budeme odosielať opäť od 15. 7.
Cold brew je ľadová káva, ktorú sme si zamilovali, pretože obaja radi máme radi jeho čistú chuť, ktorá je odlišná od espressa. A v lete padne ľadová káva viac než vhod.
Cold brew si viete ľahko pripraviť aj doma, no predsalen nie všetci majú na to čas a chuť a preto sme sa rozhodli urobiť cold brew za vás a zabaliť ho do krásnej fľaštičky, z ktorej ho môžete priamo vypiť, alebo použiť na výrobu kávových letných drinkov, napr. COLD BREW lemon tonic, na ktorého prípravu nájdete recept v tomto článku.
COLD BREW coffee je kávový koncentrát. Pripravili sme ho z našej praženej kávy, ktorú sme si čerstvo namleli a macerovali 26 hodín v studenej vode. Po macerácii sme kávu prefiltrovali a zabalili do fľaštičky.
Takto pripravená káva je ovocná a osviežujúca. Vďaka macerácii do popredia nevystúpia oleje a horké tóny ako to môže byť pri príprave kávy na espresso.
Ak ešte nie ste oboznámený s tajmi filtrovanej kávy, toto je jeden zo spôsobov, ako si ju môžete vychutnať.
Odporúčame podávať chladené, ideálne priamo na ľad.
Na výrobu COLD BREW sme použili našu Peru El Eden praženú na filter a filtrovanú vodu. Neobsahuje nič viac.
Peru El Eden bolo spracovené semi-anaeobickou maceráciou, takže je to krásne ovocná káva, v ktorej po príprave vynikne chuť červených ríbezlí a karamelu.
Fľaštička nášho Cold brew coffee by KAAN má objem 200 ml. Vyskúšajte a dajte vedieť ako vám chutilo 🙂
Kyslosť v káve má zlý PR. Ľudia si hneď predstavia ako im zodvihne kútiky úst nepríjemne dohora. Ale pravda je úplne inde. Kyslosť v kontexte výberovej kávy je niečo, čo jej dáva život, šťavu a charakter.
Káva je pre mnohých z nás neoddeliteľnou súčasťou každodenného života. Káva je našim ranným rituálom, či vytúžená pauza počas dňa. Často sa však stretávame s tvrdením, že káva dehydruje organizmus. Je to skutočne pravda, alebo je to jeden z najväčších mýtov spojených s kávou?
🟡Zaregistruj sa u nás a získaj 5% zľavu na prvý nákup.
🟡Prihlás sa do newslettra a tiež ti zašleme zľavový kód na ďalší nákup.
