od 19.50 €
Daj si kávu. Usmej sa. Opakuj. Svieža a sladká káva, s chuťou citrónovej trávy, liči a cookies.
Svieža a sladká jazda – v chuti kávy Hello Sunshine nájdeš svieže tóny citrónovej trávy, liči a broskyne. Dopĺňa ich jemne maslová a sladká chuť cookiesiek.
Good vibes only – ľahká a svieža chuť, ktorá ti vyčarí úsmev na perách.
Fresh káva, napražená na omni roast – ideálna na espresso aj na filter – na oboch chutí skvelo.
Hello Sunshine! je výberová káva z kolumbijskej farmy El Diviso. Pestuje ju rodina Lasso, ktorá si dáva záležať na kvalite a spracovaní každého zrna.
Káva je spracovaná washed metódou s riadenou fermentáciou a krátkym teplotným šokom. Vďaka tomu chutí čisto, sviežo a jemne sladko, bez ťažkej alebo horkej chuti.
Je to káva pre tých, ktorí nehľadajú extrémy, ale rovnováhu – ľahkú chuť, ku ktorej sa radi vrátia.
100% arabica Colombia El Diviso
citrónová tráva, liči, cookies
Kolumbia, Huila, Pitalito
El Diviso
rodina Lasso
typica mejorado
washed + thermal shock
88
1850 mnm
filter, espresso (omni roast)
Káva Hello sunshine ! je spracovaná washed metódou s riadenou fermentáciou a krátkym teplotným šokom.
Čerešne sa vyčistia, prepláchnu vo vode a ručne sa vyberú iba zrelé čerešne. Potom káva fermentuje v uzavretých nádobách pri kontrolovanej teplote 17–23 °C. Po fermentácii sa z čerešní odstráni dužina (pulping), aby ostali zrná pripravené na ďalšiu fázu. Zrná so slizom (mucilage) ďalej oxidujú a fermentujú (cca 36 hodín + 24 hodín), pričom sa používa aj výluh z čerešní pre výraznejší, sladší profil. Na konci sa káva premyje horúcou vodou (cca 65–70 °C) – tento teplotný šok pomôže proces pekne uzavrieť a stabilizovať chuť.
Následné sušenie prebieha v nerezových nádobách v uzavretej miestnosti, aby sa arómy nestrácali a káva nechytila cudzie pachy.
| 5 hviezdičiek | 0% | |
| 4 hviezdičky | 0% | |
| 3 hviezdičky | 0% | |
| 2 hviezdičky | 0% | |
| 1 hviezdička | 0% |
Je nám ľúto, žiadne recenzie nezodpovedajú vašim aktuálnym výberom
od 19.50 €
Daj si kávu. Usmej sa. Opakuj. Svieža a sladká káva, s chuťou citrónovej trávy, liči a cookies.
