Kofeín v káve je známy svojimi povzbudzujúcimi účinkami na centrálny nervový systém, ale tiež pôsobí ako mierne diuretikum, má teda močopudný účinok. To znamená, že zrejme budete potrebovať ísť na toaletu skôr ako by ste išli napr. po vypití šálky mlieka.
Telo si však na účinky kofeínu pri pravidelnej konzumácii zvyká, a preto jeho močopudné účinky už ani nevnímame. Bežné pitie kávy nespôsobuje významnú stratu tekutín.
Na druhej strane si môžeme myslieť, že káva dehydruje, pretože po jej vypití máme často pocit, že máme sucho v ústach a musíme sa napiť pohára vody. Stáva sa to v prevažnej časti pri nekvalitných a lacných kávach, ktoré sú prepražené, príliš horké, majú určitú pachuť, či nepríjemnú dochuť po tabaku.
Tento pocit však vyvolávajú látky, ktoré sú zodpovedné za horkú chuť kávy a následne za pocit sucha v ústach. Aj preto je dôležité piť kvalitnú a neprepraženú kávu, v ktorej nájdete čokoládové, orieškové, či ovocné chute. V ústach vám po jej vypití ostane príjemná kávová dochuť, z ktorej máte pôžitok a efekt pocitu “sucha v ústach ” sa minimalizuje.
Teraz príde prekvapenie, o ktorom určite tušíte, ale nezamysleli ste sa nad ním:
Káva (už ako pripravený nápoj), je predsa až z 98-99% tvorená vodou !
Dehydratačné účinky kávy boli už dávno vyvrátené viacerými štúdiami. Naopak, káva prispieva k celkovému príjmu tekutín.
Samozrejme, že musíme dodržiavať pitný režim a piť dostatočné množstvo čistej vody denne. Avšak káva vám k tomuto množstvu vody vypitého na deň len prispeje.
Odborníci uvádzajú, že denný príjem 400 mg kofeínu je úplne bezpečný vzhľadom na hydratáciu tela.
Aby ste si to vedeli predstaviť:
Bezpečné množstvo kávy na deň preto predstavuje približne 4 šálky espressa alebo približne 500ml filtrovanej kávy.
Množstvo kofeínu vo vašej šálke však záleží napríklad aj od toho či pijete svetlejšie, či tmavšie praženú kávu alebo aj od toho aká dlhá bola extrakcia kávy a pod.
Ak však pijete viac než 400–500 mg kofeínu denne, diuretický (močopudný) účinok kofeínu môže zosilnieť. To znamená, že telo môže začať vylučovať o niečo viac tekutín, než prijímate – stále však nejde o drastickú dehydratáciu – len o mierne vyšší odvod tekutín.
Mýtus o dehydratačnom účinku kávy bol vyvrátený viacerými štúdiami. Káva, vďaka svojmu vysokému obsahu vody, prispieva k celkovému príjmu tekutín a jej primeraná konzumácia nemá negatívny vplyv na hydratáciu organizmu.
Ak ste však citliví na účinky kofeínu a máte obavy o svoje hladiny hydratácie, zvážte pitie kávy bez kofeínu.
Ako pri všetkom, aj tu platí pravidlo, že musíme počúvať svoje telo. A samozrejme, nezabúdajte na pravidelný príjem čistej vody😊
Článok napísala: Anna Krausová, spolumajiteľka pražiarne KAAN
Káva je skvelý nápoj, ktorý nám zlepšuje rána, dobíja nás energiou a niekedy je to tá najlepšia chvíľa pokoja, ktorú si môžeme dopriať. Milujete práve kávu s mliekom, ale počuli ste, že mlieko v káve ničí jej účinky? Alebo že je to kalorická bomba? Pravda je niekde medzi. Pozrime sa spolu na obľúbené kávové nápoje, ich kalorické hodnoty a tipy, ako si ich vychutnať bez výčitiek!
Káva sa môže stať vaším najväčším spojencom – od podpory metabolizmu cez efektívnejší tréning až po príjemný rituál, ktorý vám zlepší deň. Chcete vedieť, kedy a ako ju piť, aby ste využili jej plný potenciál?
