Kokosový zázrak
Už druhý rok máme v našej ponuke káv špeciálnu kávu na zimné a vianočné obdobie – kokosovú kávu. Nazvali sme ju Coconut Magic, pretože jej chuť je naozaj výnimočná a kúzelná.
Túto kávu sme si zamilovali my a rovnako aj vy, pretože chutí ako kokosový cukrík a to cheme všetci vyskúšať 😍
Naozaj žiadne pridané látky?
Nemusíte sa báť! Kokosová káva nie je dochutená žiadnymi umelými dochucovadlami, či sladidlami ani nie je ničím striekaná. Coconut Magic je káva, ktorá vznikla fermentovaním kávových zŕn s kokosom a ovocím, čo je čisto prírodný proces.
Káva má plné telo a arómu, na ktoré ste pri kvalitnej káve zvyknutí. A k tomu ešte nádych a neskutočne úžasnú chuť kokosu 🙂
Pri každom dúšku pocítite:
Vyváženú chuť kávy – v niektorých fermentovaných kávach môže chuť kávy prebíjať chuť fermentácie (môžete v nich cítiť keby alkoholovú dochuť). V prípade kávy Coconut Magic to naozaj nehrozí, je krásne chuťovo vybalansovaná.
Kokosovú vôňu a chuť – tak akurát, aby vás prekvapila, ale neprebila klasickú chuť kávy.
Jemnú kyselkavosť marakuje – príjemné ovocné tóny, ktoré dopĺňajú celkový chuťový profil.
Ako sa do kávy dostane kokosová chuť?
Ako som spomínala vyššie, fermentácia je čisto prírodný proces. Nevykonávame ju my u nás v pražiarni, ale vykonáva sa priamo na spracovateľskej stanici na farme, kde bola káva vypestovaná.
Je to proces pri ktorom sa čerstvo zozbierané kávové čerešne prirodzene spracúvajú tak, že sa fermentujú – teda namáčajú istú dobu v nádobe s vodou a prírodnými šťavami alebo ovocím.
Coconut Magic je 100% výberová arabica z farmy Monteblanco v Kolumbii a vypestoval ju farmár Rodrigo Sanchez, ktorý naozaj rád experimentuje s takýmito ovocnými fermentáciami a má vo svojom portfóliu neskutočne zaujímavé chuťové profily.
Kokosová káva vznikla teda tak, že bola fermentovaná s kokosovou šťavou, sušeným kokosom a ovocím zvaným “cholupa” čo je jedna z odrôr marakuje (passionfruit).
Ako to funguje:
- Kávové zrná sú sa fermentujú spolu s kokosom a ovocím až 7 dní:
Chuť kokosu a marakuje prenikne počas fermentácie do štruktúry kávových zŕn. Tento proces zachováva čistotu chute kávy ale dodá jej nové chuťové tóny. - Všetko je 100 % prírodné:
Žiadne chemikálie, iba kokos, ovocie a prírodné kvasinky podporujúce fermentáciu.
Prečo by ste ju mali skúsiť?
Táto káva je ideálna pre každého, kto chce ochutnať niečo výnimočné. Je dokonalá na posedenia pri vianočnom stromčeku s rodinou a skvelá k vianočným koláčikom. Doprajte si nezabudnuteľné okamihy plné vôní a chutí.
TIP: Vyskúšajte Coconut Magic aj do mliečnych nápojov. Netreba vám žiaden špeciálny kokosový sirup, stačí len mlieko a môžete si vychutnávať kokosové cappuccino, či kokosové latte 😍
👉 Tak čo poviete? Dáte si kávu s chuťou Vianoc? 🌟