Blend pre pani učiteľky sme sme namiešali zo 70% arabicy Brazílie Cerrado a 30 % indickej robusty Kaapi Royal .

Brazília Cerrado Fine pochádza z oblasti Cerrado Mineiro, ktorá sa nachádza na severozápade štátu Minas Gerais. Brazília je spracovaná naturálnou (suchou) metódou, čo znamená, že celé kávovníkové čerešne boli sušené na tzv. patios alebo vyvýšených posteliach. Pred sušením sa čerešne umývajú vo veľkých nádržiach aby sa oddelili od nezrelých, následne sa dávajú sušiť.

Robusta India Kaapi Royal je oproti odrodám arabica jednoduchšia na pestovanie a klimatické podmienky, je odolnejšia voči škodcom a produkuje vyššie výnosy. Grove Estate, odkiaľ táto robusta pochádza, patrí medzi známe lokálne plantáže s poctivým prístupom k pestovaniu. Spracovaná bola mokrou (washed) metódou, čo je u robusty menej časté.  Dužina čerešne sa odstráni prostredníctvom odstraňovača dužín čo najskôr po zbere a až potom sa samotné zrná sušia.