*BLACK FRIDAY*
Nakúpte si u nás kávu nad 50 eur a s kódom BLACKFRIDAY získate 15% zľavu.
Akcia platí od 29.11. do 1.12.
100% robusta s bohatým a plným chuťovým profilom. Robusta je intenzívnym zážitkom. Nielen tým chuťovým, ale keďže obsahuje približne 2 krát viac kofeínu ako arabica, tak vás aj poriadne nakopne.
Chuťový profil: horká čokoláda, kakao, oriešky
Región: Hassan
Odroda: canephora robusta
Spracovanie: natural
Nadmorská výška: 600 – 1100 mnm
Zber: 2023
Vhodná na: Espresso
od 9.00 €
Indická robusta Cherry AA je považovaná z jednu z najkvalitnejších káv odrody robusta. Chuť je oproti odrodám arabica čokoládovo – korenistá, zemitejšia nenájdeme v nej aciditu. Má veľmi silné telo a hustú, krémovú konzistenciu Oproti iným kávam typu robusta je v tejto indickej robuste zemitosť potlačená a nájdete tu tóny tmavej čokolády, pražených orieškov a karamelovú dochuť.
Používa sa najmä do zmesí na espresso, kde sme ju použili aj my, no v prípade, že potrebujete vysoký príjem kofeínu, tak na to je robusta ideálna, pretože obsahuje 2 krát viac kofeínu ako odrody arabica.
Ideálna na espresso, koťogo, či zalievanú kávu.
V Indii má pestovanie kávy dlhú tradíciu, pestuje sa už od roku 1600 a pestovať sa začala skôr ako čaj. Robusta je oproti odrodám arabica jednoduchšia na pestovanie a lepšie znáša klimatické zmeny, zároveň je aj odolnejšia voči škodcom a produkuje vyššie výnosy. Robusta Cherry AA pochádza z oblasti Hassan od viacerých malých farmárov.
Spracovaná bola natural (suchou) metódou. Podstatou tejto metódy je, že sa sušia celé kavovníkové čerešne a zrná sa oddelia od dužiny až po samotnom sušení. Výsledná káva má vďaka tomu zaujímavejšiu chuť.
