Milí zákazníci, 

v piatok, 15.3. nebudú odosielané objednávky. Všetky objednávky prijaté v tento deň, budú odoslané v pondelok, 18.3.
Ďakujeme za pochopenie.

Zľava!

Guatemala Liquidambar

Guatemalu si aktuálne môžete vychutnať v dvoch variantách – na espresso aj na filter. Varianty sa odlišujú pražením a každá z nich má trošku iný chuťový profil.

Chuťový profil na filter: Jahody, slivky, granátové jablko

Chuťový profil na espresso: Jahody, granátové jablko, kakao

Región: Jalapa, mesto San Pedro Pinula
Odroda: Pache, Catuai
Spracovanie: natural – suché
Skóre: 86.25
Nadmorská výška: 1640 – 1730 mnm
Zber: 1-4/2022
Vhodná na: Espresso

9.60 33.60 

Product total
Options total
Grand total

Popis a vlastnosti

Farma Liquidambar je malá farma, na ktorej kávu pestujú otec so synom Walter a André Meléndezovci. V tejto káve spracovanej naturálnym spôsobom prevláda chuť jahôd, sliviek a granátového jablka. Vo variante na espresso vynikne aj chuť kakaa. V pozadí cítiť korenie ako muškátový oriešok a klinčeky. Veľmi čistá, jemná a šťavnatá. Stredná acidita.

Pôvod a spracovanie

Zaujímavosťou je že otec Walter chcel farmu pred dvoma rokmi predať, kvôli nízkym výnosom a venovať sa spracovaniu mlieka z ich dobytka. No jeho syn André ho presvedčil, aby to nerobil a radšej investoval do nových strojov na spracovanie a sušenie kávovníkových čerešní. Po čase sa im táto investícia vyplatila a káva z tejto farmy, je naozaj veľmi chutná čistá a vybalansovaná. Vďaka Andrému si teda môžeme dnes túto kávu stále vychutnávať.

Káva bola spracovaná naturálnym (suchým) procesom, kedy sa kávovníkové čerešne nechávajú uschnúť na slnku aj s dužinou, z ktorej zrná získajú chuť, sladkosť a plnosť.

Mohlo by sa vám hodiť

Rodinná
pražiareň

Výberové
zrná

Vyvážené
chute

Fairtrade
káva

You KAAN have a good time.

Vyhľadať