Guatemala Liquidambar

Chuťový profil: Jahody, granátové jablko, kakao
Región: Jalapa, mesto San Pedro Pinula
Odroda: Pache, Catuai
Spracovanie: natural – suché
Skóre: 86.25
Nadmorská výška: 1640 – 1730 mnm
Zber: 1-4/2022
Vhodná na: Espresso

12.00 42.00 

Product total
Options total
Grand total

V tejto káve prevláda chuť jahôd, čučoriedok, granátového jablka a kakaa. V pozadí cítiť korenie ako muškátový oriešok a klinčeky. Veľmi čistá, jemná a šťavnatá. Stredná acidita.

Vhodná na espresso.

Farma Liguidambar je malá farma, na ktorej kávu pestujú otec so synom Walter a André Meléndezovci. Zaujímavosťou je že otec Walter chcel farmu pred dvoma rokmi predať, kvôli nízkym výnosom a venovať sa spracovaniu mlieka z ich dobytka. No jeho syn André ho presvedčil, aby to nerobil a radšej investoval do nových strojov na spracovanie a sušenie kávy. Vďaka nemu si teda môžeme dnes túto kávu stále vychutnávať.

Káva bola spracovaná naturálnym (suchým) procesom, kedy sa kávovníkové čerešne nechávajú uschnúť na slnku aj s dužinou, z ktorej zrná získajú chuť, sladkosť a plnosť.

Mohlo by sa vám hodiť

Rodinná
pražiareň

Výberové
zrná

Vyvážené
chute

Fairtrade
káva

You KAAN have a good time.